為助力鄉村產業高質量發展，推動淳化蕎麥品牌提質升級，7月10日，陜西工業職業技術大學赴陜西淳化“淳香蕎韻，數字賦能鄉村產業”暑期社會實踐團抵達淳化縣，正式啟動為期7天的鄉村產業調研行動。深入淳化蕎麥花兒香種植專業合作社的700畝蕎麥田，開展全鏈條產業調研與電商直播籌備工作，以數字化手段為鄉村產業振興注入青春活力。 　　當日，隊員們頂著35℃高溫深入700余畝蕎麥田核心種植區，對蕎麥育種選種、智能灌溉系統運行、生物防治病蟲害等關鍵種植環節進行全程觀測與記錄。通過無人機航拍田間生長態勢，系統構建“從田間到餐桌”的蕎麥產品溯源體系，為講好“淳化蕎麥”品牌故事、打造可視化供應鏈夯實基礎。 　　調研中，團隊與合作社負責人圍繞產業發展瓶頸展開深度座談。在隨后3小時的座談會上，合作社負責人坦言三大核心痛點：線下批發渠道占比超70%、品牌全國認知度低、50余名社員中僅3人掌握基礎網銷技能。“年輕人外流，守著好糧卻不懂吆喝。”這番話讓團隊更明確了攻堅方向。 　　當日，針對調研發現的問題，團隊同步推進電商直播籌備工作，形成“產品-場景-流程”三位一體方案：
　　
　　1.選品攻堅：從合作社的蕎麥餅干、蕎面饸饹、蕎麥醋等12款產品中，篩選出3款通過綠色食品認證、復購率超60%的“拳頭產品”，并設計“家庭裝+禮品裝”組合套餐，匹配不同消費場景需求。
　　
　　2.場景搭建：在蕎麥田中央搭建“田間直播間”，采用360°環繞式燈光布置，配備防風收音設備，設置“種植工具展示區”“產品試吃臺”，通過實時畫面讓消費者直觀感受“從產地到包裝”的全過程。
　　
　　3.流程預演：打磨“三段式”直播話術——開篇以無人機航拍麥田全景引出品牌故事，中段結合種植環境講解產品品質優勢，結尾通過現場煮制蕎麥面、對比普通面粉口感強化體驗感，目前已完成3輪全流程彩排。 　　直至21時，隊員仍在臨時辦公室核對調研數據，為后續電商方案繪制首份“產業痛點地圖”，“00后團隊帶來的直播思路，讓我們看到了老產業的新可能！”合作社負責人對籌備成果給予高度評價。此次實踐是陜西工業職業技術大學探索“數字化教育服務鄉村產業”模式的重要嘗試，后續團隊將結合直播數據優化選品策略，同步開展電商技能培訓，助力淳化蕎麥產業實現“種植標準化、銷售數字化、品牌全國化”的升級目標。