2025年7月1日，安徽理工大學(xué)“‘理’興沃土，紅心耘夢”鄉(xiāng)村振興實踐團深入安徽鳳陽小崗村產(chǎn)業(yè)一線，開啟從食品加工到生態(tài)農(nóng)業(yè)的全鏈條調(diào)研。團隊先后走訪盼盼食品有限公司、農(nóng)業(yè)采摘園及垚鑫生態(tài)甲魚養(yǎng)殖科技有限公司，在沉浸式實踐中解碼產(chǎn)業(yè)發(fā)展密碼，以青年智慧回應(yīng)鄉(xiāng)村振興時代命題。

　　盼盼食品里的發(fā)展密碼：解碼多元產(chǎn)品矩陣與小崗精神傳承

　　7月1日上午9時，在盼盼食品加工廠內(nèi)，安徽理工大學(xué) “‘理’興沃土，紅心耘夢” 鄉(xiāng)村振興實踐團成員在講解員的引領(lǐng)下走進企業(yè)陳列館，解碼盼盼食品的多元發(fā)展脈絡(luò)與小崗精神傳承密碼。陳列館內(nèi)，歷史展區(qū)以時間軸形式鋪陳企業(yè)發(fā)展歷程 —— 從 2012 年落戶小崗村時的傳統(tǒng)生產(chǎn)線，到如今智能產(chǎn)線構(gòu)建的現(xiàn)代化食品加工體系，泛黃的簽約照片與實時跳動的產(chǎn)能數(shù)據(jù)屏形成鮮明對比。產(chǎn)品展區(qū)中，梅尼耶等特色商品格外醒目。在“精神傳承”專題墻前，團隊成員駐足觀看企業(yè)參與小崗村扶貧項目的資料，其中盼盼食品集團的生產(chǎn)理念“我們的食品是做給我們自己親人吃的，我們的飲料是做給我們自己親人喝的”標語與農(nóng)戶贈送的“改革精神育企，產(chǎn)業(yè)富民興村”錦旗，生動詮釋著“大包干”敢為人先的基因如何融入企業(yè)發(fā)展血脈。

　　圖為盼盼食品講解員為團隊成員講解企業(yè)發(fā)展史 攝：楊鑫利

　　葡萄架下的勞作課：修枝實踐中解碼產(chǎn)量密碼與生態(tài)農(nóng)業(yè)精神傳承

　　7月1日15時，安徽理工大學(xué)三下鄉(xiāng)實踐團在小崗村農(nóng)業(yè)采摘園躬身實踐，于葡萄架下跟隨果農(nóng)學(xué)習(xí)枝葉修剪，以“去弱留強”的技法優(yōu)化植株通風(fēng)采光條件，為后續(xù)農(nóng)藥精準噴灑奠定基礎(chǔ)。勞作間隙，團隊深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當?shù)仃柟饷倒迤咸淹ㄟ^分級分揀形成多元銷售鏈路：一級果經(jīng)冷鏈直供高端商超，二級果加工為葡萄干，三級果供應(yīng)本地飲品店。去年合作社畝產(chǎn)高達 2000余公斤，極大助力了果農(nóng)增收。在汗滴入土的勞作與產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)的調(diào)研中，團隊深切感知到小崗精神正化作生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新動能——從傳統(tǒng)農(nóng)耕的精耕細作到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈的科學(xué)布局，改革基因始終驅(qū)動著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)向綠色高效邁進。

　　圖為團隊成員跟隨果農(nóng)一起參與葡萄枝葉修剪 攝：楊鑫利

　　甲魚產(chǎn)業(yè) “冰山下的探路”：實踐團在垚鑫公司尋找行情回暖密碼

　　當天下午17 時，實踐團抵達安徽垚鑫小崗村生態(tài)甲魚養(yǎng)殖科技有限公司，在技術(shù)人員張寧的引導(dǎo)下開啟產(chǎn)業(yè)調(diào)研。團隊首先走進飼料工廠，目睹智能化生產(chǎn)線將豆粕、魚粉等原料按精準配比制成顆粒飼料，張寧介紹：“我們自主研發(fā)的高蛋白飼料能使甲魚生長周期縮短 15%。”隨后在甲魚養(yǎng)殖場，成員們沿著池埂觀察仿野生養(yǎng)殖環(huán)境，28℃恒溫的水體、鋪滿細沙的產(chǎn)卵區(qū)與物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備構(gòu)成立體化養(yǎng)殖系統(tǒng)。“受市場供需影響，當前甲魚行情不佳，但甲魚蛋有著較大市場。”張寧指著正在建設(shè)的孵化場透露，公司正籌備新增甲魚蛋孵化工廠，計劃通過“生態(tài)養(yǎng)殖 + 種苗供應(yīng)”模式拓展產(chǎn)業(yè)鏈。團隊成員現(xiàn)場建議結(jié)合小崗村品牌優(yōu)勢開發(fā)“可溯源甲魚蛋”禮盒，并搭建電商直播平臺打通產(chǎn)銷鏈路，將改革創(chuàng)新的小崗精神轉(zhuǎn)化為破解產(chǎn)業(yè)困局的實際方案。

　　圖為團隊成員觀察甲魚飼料 攝：楊鑫利

　　圖為技術(shù)人員張寧為團隊成員講解甲魚知識 攝：楊鑫利

　　小崗精神鑄精魂，產(chǎn)業(yè)宏圖展新顏。改革基因深度浸潤食品加工、生態(tài)種植、特色養(yǎng)殖全鏈條，讓傳統(tǒng)農(nóng)耕沃土蛻變?yōu)槎嘣a(chǎn)業(yè)矩陣：盼盼食品以科技重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品價值，葡萄采摘園用數(shù)字思維串聯(lián)產(chǎn)銷鏈路，甲魚養(yǎng)殖通過業(yè)態(tài)創(chuàng)新突破市場困局。敢為人先的實踐基因，正化作從田間到車間、從產(chǎn)品到品牌的全產(chǎn)業(yè)鏈升級動能，使小崗村實現(xiàn)從“分田到戶”到“產(chǎn)業(yè)富民”的時代跨越。新時代下，這片改革熱土將繼續(xù)以“大包干”精神為炬，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與鄉(xiāng)村振興同頻共振，讓改革火種照亮產(chǎn)業(yè)強、生態(tài)美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村發(fā)展新征程。

　　(撰稿:李垣希、何智臻)

　　(攝影：楊鑫利)

　　(指導(dǎo)老師：蘭學(xué)強)