2025年7月4號河南城建學院生命科學與工程學院“青耕良西-青春興農”實踐團發揮專業優勢，成功研發出一套科學配比的“五色營養粥配方”，以科技力量助力平頂山市魯山縣馬樓鄉良西莊村特色農產品深加工產業發展。
圖為實驗老師與實踐成員 一同討論營養粥配比。周夢杰供圖
實踐團師生將課堂所學轉化為興農實踐。在學院實驗室，他們對當地主產雜糧進行了科學的營養成分分析，基于詳實數據，在指導老師帶領下，團隊成員通過多輪研討與嚴謹計算，親自動手煮營養粥，發表口感提升建議，反復優化營養搭配與口感體驗，最終形成了涵蓋養心、潤肺、健脾、疏肝、固腎五大功效的系列營養粥配方（五色養心粥、五色潤肺粥、五色健脾粥、五色疏肝粥、五色固腎粥），旨在滿足不同人群的健康需求。
圖為實踐成員品嘗營養粥并發表口感提升建議。王玉潔供圖
這套凝聚師生智慧與實踐成果的配方，將正式交付良西莊村。實踐團期望依托配方開發出標準化、品牌化的營養粥新產品，將為良西莊村開辟農產品新銷路、延長產業鏈注入科技動力。
圖為五色營養粥所需糧食集合。周夢杰供圖
“青耕良西”實踐團此次行動，是踐行科技興農的生動體現，既為青年學子提供了寶貴的實踐平臺，也為服務地方產業振興貢獻了高校智慧與青春力量。
