（通訊員 龍可 韓兆婧 劉樹芬）“姐姐，我的餃子像元寶！”“我的牛奶球好香呀！”7月5日下午，湖南省邵陽市城步縣威溪鄉(xiāng)長佃村村委會(huì)，孩子們的笑聲與面團(tuán)香味交織，一場(chǎng)獨(dú)具特色的“食品藝術(shù)節(jié)”正火熱開展。當(dāng)“芬享實(shí)踐團(tuán)”成員們打開自帶的健康食材原料，營養(yǎng)知識(shí)與制作樂趣就此點(diǎn)亮了孩子們的暑假。
面粉袋里“抖”出的美味
實(shí)踐團(tuán)食品專業(yè)的成員深諳“知行合一”之道，他們特意設(shè)計(jì)了“非遺美食+勞動(dòng)教育”的模式，堅(jiān)持從和面搟皮開始教學(xué)，讓孩子們親身體會(huì)動(dòng)手實(shí)踐的樂趣。面團(tuán)在掌心揉捏，搟面杖在案板上有節(jié)奏地滾動(dòng)。孩子們圍在桌邊，小手認(rèn)真地捏合面皮，舉著略顯粗糙的作品雀躍展示。面粉飄落間，傳統(tǒng)面食制作技藝變?yōu)榭捎|摸的知識(shí)脈絡(luò)，在指尖悄然傳承。
（“芬享實(shí)踐團(tuán)”與長佃村兒童共同包餃子）
中心小院“變身”美食坊
落日余暉灑下，暑氣漸消，村服務(wù)中心院落被迅速改造為露天美食手工坊。兩張方桌，幾把小凳，三只家用小鍋，孩子們組成糕點(diǎn)師團(tuán)隊(duì)，美食坊便火熱“開業(yè)”。“牛奶加熱到冒小泡，慢慢倒進(jìn)面粉里攪……”實(shí)踐團(tuán)邊操作邊講解牛奶滅菌原理。孩子們躍躍欲試，攪拌、塑形、裹餅干碎，奶香四溢中簡易版牛奶球新鮮出爐，孩子們分享著親手制作的美食，科學(xué)知識(shí)借這一縷甜香，悄然融進(jìn)童真的笑容里。
（“芬享實(shí)踐團(tuán)”教長佃村兒童做牛奶球）
（肖圭垣小朋友與牛奶球成品合影）
“很多孩子缺少陪伴，一起做美食不僅能學(xué)技能，還能感受家的溫暖。”負(fù)責(zé)人伍寧賢說道。這場(chǎng)“舌尖上的美食節(jié)”，沒有一板一眼的教學(xué)，只有面粉飛揚(yáng)間的笑臉，這場(chǎng)流動(dòng)的美食課，在鄉(xiāng)野間耕耘出一方食品藝術(shù)的樂園。“芬享實(shí)踐團(tuán)”希望用食品的溫度，焐熱鄉(xiāng)村孩子們更多的樂趣與可能，同時(shí)告訴他們，未來也用創(chuàng)造美味的雙手，去創(chuàng)造屬于自己的閃亮人生。
