肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)作為全國(guó)最大的芡實(shí)加工基地，有著兩百多年的芡實(shí)種植歷史。1979年，當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親們成功將野生芡實(shí)轉(zhuǎn)變成人工種植，自此，沙浦鎮(zhèn)成了芡實(shí)種植基地。歷經(jīng)深耕發(fā)展，沙浦鎮(zhèn)典三村所在區(qū)域的芡實(shí)種植形成了一定規(guī)模和產(chǎn)業(yè)體系，為農(nóng)戶提供了重要的收入來源。當(dāng)?shù)胤N植戶杜鏡全（以下簡(jiǎn)稱杜叔）自上世紀(jì)80年代從事芡實(shí)種植，最多時(shí)承包面積達(dá)200多畝，而典三村杜村長(zhǎng)(以下簡(jiǎn)稱杜村長(zhǎng))則于90年代加入種植行列，最多時(shí)承包面積達(dá)60多畝。據(jù)了解，典三村芡實(shí)種植規(guī)模在上世紀(jì)八十到九十年持續(xù)擴(kuò)大，全村種植面積最高可達(dá)1000畝，干果收購價(jià)最高可達(dá)16元一斤。  
        當(dāng)?shù)剡x擇種植芡實(shí)的原因，與土壤、地理?xiàng)l件等密切相關(guān)。當(dāng)?shù)赝临|(zhì)特殊，更適合芡實(shí)生長(zhǎng)，其他農(nóng)作物在此生長(zhǎng)適應(yīng)性較差，而芡實(shí)能較好地利用當(dāng)?shù)厮临Y源，與水產(chǎn)養(yǎng)殖形成互補(bǔ)的農(nóng)業(yè)模式。相較于傳統(tǒng)水稻種植，芡實(shí)種植利潤(rùn)更高，且一年中管理相對(duì)簡(jiǎn)便。同時(shí)，當(dāng)?shù)剀蛯?shí)因藥用價(jià)值高、口感粉糯，與外地同類芡實(shí)相比，本地芡實(shí)不僅在品質(zhì)上優(yōu)勢(shì)顯著，也在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中展現(xiàn)出更強(qiáng)的韌性與潛力。
“清明下種，立冬采收”，這是芡實(shí)種植不變的時(shí)令。但種下去的每一步，都得看天“臉色”，臺(tái)風(fēng)來、雨水淹，都會(huì)使得產(chǎn)量大打折扣；當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶表示，風(fēng)調(diào)雨順時(shí)芡實(shí)產(chǎn)量相對(duì)較高。一畝地的濕果產(chǎn)量基本上可達(dá)900斤，可曬得干果500斤，最優(yōu)年份干果畝產(chǎn)可達(dá)600-700斤。而產(chǎn)量低時(shí)，僅有300-400斤干芡實(shí)。采摘后的芡實(shí)需晾曬脫水后入庫。天氣晴好時(shí)約4天可完成，陰雨天則晾曬周期延長(zhǎng)；若操作不當(dāng)，還可能因天氣影響導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。如今，科技為種植賦能。無人機(jī)施肥大幅提高了作業(yè)效率，節(jié)省了人力成本；農(nóng)科院專家的定期指導(dǎo)幫助農(nóng)戶科學(xué)應(yīng)對(duì)病蟲害、優(yōu)化水肥管理；種植戶間的經(jīng)驗(yàn)交流也促進(jìn)了疑難問題的解決，這些舉措有效提升了種植管理的精細(xì)化水平。         當(dāng)?shù)剀蛯?shí)銷售渠道呈現(xiàn)出相對(duì)集中且穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)，主要依賴當(dāng)?shù)丶庸す具M(jìn)行收購，外地收購商數(shù)量較少。據(jù)杜村長(zhǎng)反饋，當(dāng)?shù)毓驹谑召徿蛯?shí)時(shí)，本地收購商相較于外地收購商，每斤價(jià)格會(huì)高出0.1元至0.2元。但是，芡實(shí)收購價(jià)格波動(dòng)幅度較大。最高時(shí)，每斤芡實(shí)收購價(jià)大約13元；最低時(shí)，約為6元一斤。值得一提的是，在收購過程中，本地收購方相較于普通農(nóng)戶會(huì)對(duì)貧困戶種植的芡實(shí)在正常價(jià)格的基礎(chǔ)上加價(jià)0.1-0.2元一斤，以此助力鞏固當(dāng)?shù)孛撠毘晒?br />希望寄于塘間，風(fēng)調(diào)雨順帶來好收成、好價(jià)格。談及未來發(fā)展，杜叔雖笑談農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”，卻難掩期許。這份期許是芡實(shí)種植戶對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的樸素愿景，他們期盼著芡實(shí)市場(chǎng)價(jià)格與產(chǎn)量雙雙上漲，以保障生活安穩(wěn)，從而實(shí)現(xiàn)“三穩(wěn)”，即價(jià)格穩(wěn)、產(chǎn)量穩(wěn)、收入穩(wěn)。
在本次采訪調(diào)研活動(dòng)中，肇慶學(xué)子懷揣著青春的熱忱奔赴廣袤田野，以堅(jiān)實(shí)腳步丈量大地，以蓬勃朝氣點(diǎn)亮鄉(xiāng)村發(fā)展之光。通過與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的深入交流，基層產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含的無限活力更為直觀呈現(xiàn)在突擊隊(duì)眼前。青年的蓬勃朝氣與鄉(xiāng)村的發(fā)展脈搏同頻共振，正為鄉(xiāng)村振興增添青春氣息。