茶香漫山野，調研促振興
2025年7月，華南師范大學言途實踐團響應“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”號召，赴惠州市博羅縣柏塘鎮(zhèn)開展茶產業(yè)專項調研。隊員們深入萬畝茶園與市集商鋪，通過實地考察、訪談交流等方式，全方位探析當?shù)夭璁a業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來前景。
夏日的柏塘萬畝茶園，一碧萬頃。隊員們穿行其間，偶遇正俯身采摘的茶農伯伯。受其邀請，大家輕踏茶壟，親手體驗“兩葉一芽”的采摘技藝。茶農娓娓道來種茶的風雨歷程——從幼苗的呵護到采摘時機的把握，從傳統(tǒng)種植到政策扶持下的新嘗試。言語之間，隊員們感受到茶農與土地共呼吸的堅韌，也映照出產業(yè)幫扶落地生根的微光與希望。
圖為萬畝茶園茶農帶領隊員體驗“兩葉一芽”采摘技藝。宣傳組供圖。
步入柏塘街巷，實踐團隊員們依產業(yè)鏈條系統(tǒng)走訪了三類經營主體。生產環(huán)節(jié)中，茗豐茶葉創(chuàng)始人戚老板憑借華南農業(yè)大學茶學專業(yè)背景，實現(xiàn)了從茶園種植與管理到加工生產的全過程把控，其標準化加工廠采用機械化生產，兼顧效率與品質；楊老板茶鋪則堅持有機種植與手工炒制，以傳統(tǒng)工藝維系特色；
圖為豐茗茶產戚老板在茶葉加工廠講解茶葉機械化加工全過程。宣傳組供圖。
圖為楊老板茶鋪傳統(tǒng)手工制茶技藝所用工具展示。宣傳組供圖。
貿易環(huán)節(jié)中，團隊重點調研了廣梅公路旁的多家合作社式茶鋪，發(fā)現(xiàn)柏塘山茶采用線下實體與線上平臺雙軌并行的銷售模式，成功地將柏塘綠茶、紅茶、紫芽茶等多種品類銷往全國更廣闊的市場，并在夏日淡季，山茶苦澀之時，借助生產荔枝酒、藥材酒山與茶啤等農副產品緩解季節(jié)銷售壓力，讓“柏塘山茶”的品牌效益逐步凸顯。
圖為隊員正在了解合作社式茶鋪線上銷售模式。宣傳組供圖。
文旅消費環(huán)節(jié)中，逸山海咖啡館以"提供一處坐下享景之地"為理念，通過茶飲創(chuàng)新與公益結合探索茶旅融合支持當?shù)夭柁r自產自銷，"幸遇"體驗館則提供采茶制茶體驗活動，在春季迎來高峰，不僅有力地推動茶文化的傳播，也創(chuàng)新并拓寬了茶產業(yè)的消費場景。
從茶田到茶坊，言途實踐團的步履既是一次向大地的致敬，也是一場知行合一的奔赴。通過此次調研，言途實踐團系統(tǒng)梳理了柏塘茶產業(yè)從種植、加工、貿易到消費的全產業(yè)鏈條。調研顯示，當?shù)匾研纬杉a、加工、銷售、消費于一體的產業(yè)體系，但同時，產業(yè)發(fā)展仍面臨“柏塘山茶”品牌影響力有限、傳統(tǒng)種植與加工技術傳承壓力、產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)銜接不暢等挑戰(zhàn)。此次調研不僅讓大家深入了解了茶產業(yè)的發(fā)展實際，更加明白了鄉(xiāng)村振興需要產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同發(fā)展，唯有夯實生產基礎、打通貿易渠道、創(chuàng)新消費模式，才能實現(xiàn)茶香永續(xù)，產業(yè)長青。
