為進一步了解少數民族地區飲食文化，7月11日，塔里木大學食品科學與工程學院“食”榴花開促進團結推普調研實踐團走進伽師縣西克爾庫勒鎮巴扎，通過調研的方式了解當地居民的日常飲食習慣。
（圖為廚師在做包子。攝/主婧）
本次活動以“走進巴扎，學習當地飲食文化”為主題，通過詢問巴扎的民眾平時更喜歡吃什么，以及向做飯的廚師詢問當地的一些美食制作方法方面的知識，更近一步的了解當地的飲食文化。
（圖為廚師在講解拌面用菜的制作方法。攝/王朝陽）
巴扎的一名居民說：非常感謝實踐團能夠來到巴扎進行美食調研，讓我們的飲食文化能夠被更多的人了解，幫助我們的美食走向全國。
（圖為廚師在拉面。攝/王朝陽）
“食”榴花開促進團結推普調研實踐團負責人柳曉宇說：“食”榴花開促進團結，推普調研實踐團此次來到巴扎開展的“三下鄉”活動，是非常有意義的，不僅能夠讓更多的人了解到很多的當地民眾飲食文化，還把當地的美食向更多的人推廣，讓更多的人知曉，同時實踐團成員的各種實踐能力和知識儲備也在這個過程中得到很大的提高。
（圖為“堅果小哥”在講述堅果粉都是由哪些果實榨成的。攝/王朝陽）
