7月4日至8日，塔里木大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“夏安食語(yǔ)宣講團(tuán)”懷揣“食安為民”的熾熱初心，奔赴新疆阿拉爾市多個(gè)社區(qū)與連隊(duì)，開(kāi)展“學(xué)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)，保食品安全”暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這片邊疆熱土上，青年學(xué)子躬身力行，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)化作惠民甘露，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)青春力量，在服務(wù)基層的生動(dòng)實(shí)踐中淬煉時(shí)代擔(dān)當(dāng)。
深入街巷：科普課堂里的民生關(guān)切
在安居社區(qū)，一場(chǎng)別開(kāi)生面的露天科普課堂拉開(kāi)序幕。烈日炎炎，擋不住宣講團(tuán)成員的熱情與居民求知的渴望。團(tuán)隊(duì)成員手持精心設(shè)計(jì)的海報(bào)與手冊(cè)，用通俗易懂的語(yǔ)言，將晦澀的食品安全知識(shí)轉(zhuǎn)化為“夏季食物如何保鮮”、“隔夜菜怎樣處理才安全”等生活貼士。互動(dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，孩子們踴躍舉手，清脆的童聲與成員耐心的解答交織，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。一張張笑臉，一次次正確的回答，傳遞著科普的星火。
情系桑榆：方言講述中的精準(zhǔn)守護(hù)
走進(jìn)十團(tuán)十六連村委會(huì)，宣講團(tuán)的目光聚焦在老年群體。面對(duì)白發(fā)蒼蒼的鄉(xiāng)親，成員們特意放慢語(yǔ)速，操起親切的方言，圍繞“米面油如何防蟲(chóng)”、“剩菜剩飯?jiān)趺创?rdquo;等日常關(guān)切，結(jié)合生活實(shí)例娓娓道來(lái)。老人們圍坐一旁，聽(tīng)得格外專(zhuān)注，不時(shí)點(diǎn)頭稱(chēng)是。當(dāng)成員遞上印有知識(shí)要點(diǎn)的宣傳單和實(shí)用的肥皂、抽紙時(shí)，一位老人緊握著材料，動(dòng)情地說(shuō)：“娃娃們講得好，都是咱用得上的真道理，得讓街坊都曉得！”這份樸素的認(rèn)可，是對(duì)團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)服務(wù)最溫暖的褒獎(jiǎng)。
流動(dòng)旗幟：步履不停的知識(shí)傳遞
為讓科普之風(fēng)吹得更廣，7日下午的阿拉爾游泳館周邊，出現(xiàn)了一道流動(dòng)的風(fēng)景線(xiàn)。宣講團(tuán)成員化身“行走的科普站”，手持宣傳品，主動(dòng)走向納涼的市民、過(guò)往的行人，聚焦冷飲食用安全、生熟分開(kāi)處理等夏季高發(fā)問(wèn)題，進(jìn)行“一對(duì)一”的微科普。翌日，在屯墾文化公園的林蔭道間，團(tuán)隊(duì)成員利用居民散步小憩的間隙，開(kāi)展“邊走邊講”的靈活宣講。這份主動(dòng)送知識(shí)上門(mén)的誠(chéng)意與創(chuàng)新，贏得了市民們的一致點(diǎn)贊。
初心烙印：實(shí)踐沃土上的青春誓言
五天的奔忙，結(jié)出豐碩果實(shí)：累計(jì)開(kāi)展宣講5場(chǎng)，覆蓋3個(gè)社區(qū)、2個(gè)連隊(duì)，惠及群眾400余人次，發(fā)放資料400余份，回收有效問(wèn)卷300份。調(diào)研數(shù)據(jù)清晰印證了成效：活動(dòng)后，居民對(duì)“隔夜菜儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)”等關(guān)鍵知識(shí)的知曉率從活動(dòng)前的32%躍升至89%！這不僅僅是數(shù)字的攀升，更是健康防線(xiàn)在基層的切實(shí)筑牢。
“站在社區(qū)廣場(chǎng)，看到鄉(xiāng)親們恍然大悟的眼神，我們深刻感受到，把論文寫(xiě)在祖國(guó)大地上，就是把專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為群眾聽(tīng)得懂、用得上的護(hù)身符。”團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人動(dòng)情地說(shuō)。實(shí)踐期間探索的“流動(dòng)課堂”模式，正是打通科普“最后一公里”的有效嘗試。
活動(dòng)的尾聲，在屯墾文化公園，一場(chǎng)“共筑食安防線(xiàn)”的承諾簽名將實(shí)踐推向高潮。居民們鄭重地在印有“關(guān)注食品安全，共享健康生活”的橫幅上簽下名字。一筆一劃，力透紙背，不僅是對(duì)知識(shí)的接納，更是對(duì)健康生活的承諾，是塔大學(xué)子用青春踐行服務(wù)宗旨、賦能邊疆振興的鏗鏘誓言。
此次“夏安食語(yǔ)”之行，不僅是一次知識(shí)的傳播，更是一次精神的洗禮與初心的淬煉。宣講團(tuán)成員們紛紛表示，將把基層的期盼、實(shí)踐的感悟銘刻于心，讓“食安為民”的信念融入血脈。未來(lái)，他們將繼續(xù)深化“食品安全邊疆行”項(xiàng)目，以更扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)學(xué)識(shí)、更熾熱的服務(wù)情懷，在守護(hù)人民健康、服務(wù)鄉(xiāng)村振興的壯闊征程中，奮力書(shū)寫(xiě)無(wú)愧于時(shí)代的青春華章！帶著這份沉甸甸的收獲與承諾，塔大學(xué)子將從邊疆沃土再出發(fā)，讓青春在強(qiáng)國(guó)建設(shè)、民族復(fù)興的偉大實(shí)踐中綻放絢麗之花！
(文/劉璠 茍令潔 )