近日，山東大學文化傳播學院“巷陌小棧”調研團的成員汪子藝前往四川省成都市，于成華區二仙橋街道華林社區中國鐵建186MALL商場頂樓，對“你身邊的社區食堂”開展了社區老年助餐服務的社會調研。
“你身邊的社區食堂”位于中國鐵建186MALL商圈內部，為方便就餐者就餐，食堂坐落于商圈頂樓電梯口旁。商圈內電子指引導航對社區食堂位置進行了詳細指引。該食堂就餐區域設于店鋪外商場區域，極大提高了就餐高峰期客容量。調研團成員汪子藝以用餐者的身份在社區食堂排隊購買了午餐，自助取餐、稱量計費的模式設計令社區食堂更人性化，櫥窗菜品種類豐富，保溫設施齊全，用餐體驗極佳。
調研團成員對話訪談社區食堂廚師長王皓宇。王皓宇表示食堂每天的菜品原料均在正規平臺下單，有疫檢保障，通過了安全資質審核，助餐機構的服務對象是全齡化，兼有“老人專座”的適老化設計。“你周圍的社區食堂”為商業化運營模式，滿足老年人就餐需求后可獲部分政策補貼。服務對象擴至全年齡段不僅滿足了成華社區老年人方便快捷、物美價廉、營養豐富的用餐需求，節省在家做飯的時間和精力。同樣為其他年齡段用餐者提供了極佳的用餐體驗。午餐期間調研團成員觀察到現場不乏中青年用餐群體。
因時而變，隨世而制。“你身邊的社區食堂”為社區食堂從業者提供了良好的商業化模式運營樣本，進一步響應了相關政策建議，做到了普惠于民，將自身的公益性影響擴大，對調研團總結不同助餐服務體系中不同模式發展方向有重要作用。
