?。ㄍㄓ崋T：劉雅萱）2025年7月11日，湖南湘西古丈縣會溪坪村一處簡樸的民宿廚房里，“惠溪知行”鄉村振興促進團成員劉雅萱、劉佳毅、楊楚琪正俯身忙碌，用指導老師采購回的樸素食材，為團隊烹飪當天的午餐。
洗切備炒，協作中見真章。案板前，劉雅萱將洗凈的青椒切成細絲，動作略顯生澀卻一絲不茍；爐灶旁，劉佳毅專注地傳遞食材、協助備料，額角滲出細密汗珠；而掌勺的楊楚琪則穩守灶前，在鍋鏟翻飛間主導著菜肴的烹制。這方普通的農家廚房里，三人身影流轉：備菜、遞送、掌火，在鍋碗瓢盆的碰撞中摸索著協作的節奏。“青椒得切均勻，不然有的生有的熟”“火候差不多了，準備下菜”——楊楚琪的指令與伙伴的響應交織，成為青年們對生活最直接的體認。
圖為楊楚琪炒菜
食材雖簡，巧思不減。面對有限的原料，三人反復斟酌：土豆如何配菜？南瓜怎樣入味？最終，一盤孜然土豆、一鍋茄子豆角、一盆南瓜湯被端上餐桌。沒有精致擺盤，卻盛滿手的溫度。“味道可能比不上餐館，但這是我們自己動手的成果。”楊楚琪擦著汗笑道。飯菜上桌時，疲憊的隊員們圍坐分享，樸素的滋味因勞動的注入而格外踏實。
煙火氣中，照見扎根的姿態。遠離城市便利，自己動手解決一日三餐，是團隊深入鄉村的必修課。指導老師表示：“采購條件有限，但正因如此，做飯過程成了他們理解鄉村生活的重要切口。”當青年們俯身于灶臺，在煙火中體味一餐一飯的來之不易，對腳下土地的理解便不再停留于紙面。
三下鄉的意義，不僅在于田野調研與技術推廣，更在于讓青年真正“沉下去”。會溪坪村的灶臺旁，“惠溪知行”團隊的年輕人以雙手觸碰生活本真——協作的磨合、資源的珍惜、成果的共享，這些課堂無法復刻的體驗，恰是鄉村振興最樸素的基石。當青年學會在煙火氣中扎根，希望的種子便已在鄉土深處悄然萌發。
