為深入貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助力非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展，陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院馬克思主義學(xué)院“繁‘花’似錦，相濡以‘饃’”暑假社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)于7月5日至14日奔赴陜西省渭南市澄城縣，開展了為期10天的暑期“三下鄉(xiāng)”社會實(shí)踐活動。本次活動通過走訪調(diào)研、非遺體驗(yàn)、文化溯源等形式，全方位挖掘花饃文化內(nèi)涵，為非遺傳承注入青春力量，助力花饃非遺文化在新時代綻放新光彩。
走訪調(diào)研探脈絡(luò)，摸清花饃真面貌
團(tuán)隊(duì)抵達(dá)后首站與段家河村村委會交流，了解到花饃在當(dāng)?shù)孛袼字械闹匾匚患吧詈袢罕娀A(chǔ)。隨后拜訪非遺面花工作坊，傳承人現(xiàn)場展示揉面、塑形等全流程技藝，團(tuán)隊(duì)也深入探討傳承難題——花饃面臨制作工藝復(fù)雜、傳承人才短缺、市場推廣困難等挑戰(zhàn)。
在澄城縣青正街花饃工坊，團(tuán)隊(duì)考察企業(yè)運(yùn)營模式。負(fù)責(zé)人介紹了從原料采購到銷售的全流程，提及雖嘗試電商拓寬市場，但品牌建設(shè)、線上營銷尚有不足;技藝創(chuàng)新雖結(jié)合現(xiàn)代審美，仍需更多創(chuàng)意與技術(shù)支持。為掌握大眾認(rèn)知，團(tuán)隊(duì)發(fā)放問卷、走進(jìn)興華社區(qū)訪談，并查閱澄城博物館文獻(xiàn)，夯實(shí)調(diào)研基礎(chǔ)。
體驗(yàn)互動傳薪火，感受指尖非遺韻
團(tuán)隊(duì)在段家河村親身參與花饃制作，在傳承人指導(dǎo)下學(xué)習(xí)揉面、塑形，切實(shí)體會傳統(tǒng)技藝的精妙與背后的文化內(nèi)涵。在當(dāng)?shù)貙?shí)驗(yàn)學(xué)校，團(tuán)隊(duì)組織學(xué)生開展制作體驗(yàn)活動。孩子們熱情高漲，捏出兔子、福袋等造型，感受非遺魅力。同日下午，團(tuán)隊(duì)以案例講解花饃在民俗中的寓意，讓文化知識伴著麥香浸潤童心。
文化溯源強(qiáng)根基，見證民俗活態(tài)傳
為了理清花饃與傳統(tǒng)習(xí)俗的深層聯(lián)結(jié)，團(tuán)隊(duì)前往長寧街采訪民俗專家，了解到花饃在節(jié)氣慶典、婚嫁禮儀中的符號意義：節(jié)日里是對美好生活的向往，禮儀場合承載特殊祝福。
參與萬泉街民俗活動時，團(tuán)隊(duì)看到各式花饃在活動中被自然使用，真切見證花饃作為文化載體的鮮活應(yīng)用，感受其連接生活與傳統(tǒng)文化的紐帶作用。
此次實(shí)踐活動通過多元形式激活了花饃文化的生命力。在實(shí)踐過程中，團(tuán)隊(duì)成員們深刻認(rèn)識到非遺傳承的重要性和緊迫性。目前，雖然花饃文化在當(dāng)?shù)赜兄欢ǖ娜罕娀A(chǔ)，
但在傳承過程中仍面臨諸多困難，如傳承人才的斷層、傳統(tǒng)制作工藝的簡化、市場競爭力不足等問題。針對這些問題，團(tuán)隊(duì)成員們也積極思考解決辦法。他們建議，可以加強(qiáng)對花饃傳承人的扶持力度，鼓勵更多年輕人學(xué)習(xí)花饃制作技藝;結(jié)合現(xiàn)代科技和市場需求，創(chuàng)新花饃的制作工藝和造型，提高其市場競爭力;利用新媒體平臺，加大對花饃文化的宣傳推廣力度，讓更多人了解和喜愛花饃文化。
陜西科技大學(xué)鎬京學(xué)院馬克思主義學(xué)院
“繁‘花’似錦，相濡以‘饃’”暑假社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)
團(tuán)隊(duì)成員：段金睿、趙松浩、王金怡、譚廣燕、李研、張忻鈺
指導(dǎo)老師：蘇婕 謝茜