2025年7月8日,“萬靈赤脈,紅韻傳薪”黨史學習教育團在萬靈鎮開啟了第六天的調研實踐。為深入探尋當地非物質文化遺產的傳承脈絡,團隊特意分成三組,分別聚焦麻花、葉兒粑、夏布扇等非遺項目,通過實地探訪、親手體驗、深度訪談等方式,近距離感受傳統手藝中凝結的匠心與堅守,記錄非遺傳承人的故事與初心。
尋味麻花:老手藝遇新挑戰,守傳統亦求變 清晨的陽光里,第一組隊員走進張糧糧麻花店,貨架上的麻花種類豐富,香氣撲面而來。非遺傳人張仁平女士詳細講解了麻花的全流程制作:從面粉的等級篩選,到芝麻、冰糖等餡料的比例調配,再到烘烤時柴火與溫度的精準控制,每一步都延續著家族三代人的工藝標準。“這餅子承載著鎮上人的記憶。”張女士坦言,如今快節奏生活讓速食占據更多市場,傳統糕點受眾漸少。但她始終堅持手工制作,希望通過不斷創新口味和包裝,讓年輕人重新愛上這口老味道。
圖為團隊成員和工作人員在做麻花
圖為團隊成員在采訪非遺傳承人張仁平女士
學藝葉兒粑:一口鄉愁連初心,兩代人續傳承 沿溪的作坊里,第二組隊員正跟著非遺傳承人李春利老師學習葉兒粑制作:清洗仙茅葉和艾草,將艾草汁混入米面團,揉入紅糖后搓成小團,再用仙茅葉包裹成型。這套工藝是李老師與她婆婆攜手改良的成果,既保留了傳統風味,又契合現代人的口感需求。
“做葉兒粑像是緣分。”李老師回憶,嫁到萬靈后跟著婆婆學手藝,發現自己上手快、興趣濃,便接過制作擔子,既能貼補家用,又能把手藝傳下去。多年來,她陸續推出花生、芝麻等新口味,讓葉兒粑更受歡迎。“看到外出打工的人帶一箱子走,看到從小吃到大的老街坊還來買,就覺得值。”她特別提到,政府的宣傳扶持讓更多人知道了萬靈葉兒粑,這份支持是她堅持的重要動力。
圖為團隊成員和非遺傳承人李春利女士一起做葉兒粑
圖為團隊成員在采訪非遺傳承人李春利女士
研藝夏布扇:一針一線凝巧思,多方助力廣流傳 第三組隊員的調研地點在夏布扇工坊,剛進門就被墻上掛著的各式扇子吸引:有的扇面畫著古鎮石橋,有的印著榮昌剪紙紋樣,扇骨則透著竹子的原色光澤。非遺傳承趙明虎拿起一根扇骨介紹:“這是三年生的楠竹,要先在陰涼處晾半年,去掉水分才不會開裂,打磨到0.3厘米厚,握著手感才舒服。”
“這布透氣耐磨,是咱榮昌的特色。”趙老師說,夏布織好后要先漿洗定型,再繃到扇骨上,最后由畫師根據扇面大小創作。隊員們試著將扇骨插入夏布邊緣的縫隙,才發現看似簡單的步驟,稍不注意就會扯破布料,“光是這道工序,就得練三個月才能熟練。”
圖為團隊成員與非遺傳承人趙明虎學做夏布扇
圖為團隊成員在做夏布扇
此次實踐中,隊員們不僅記錄下麻餅的火候、葉兒粑的配方、夏布扇的工序,而且感受到傳承人的堅守:張仁平的創新、李春利的感恩、夏布扇傳承人趙明虎的開放,都在訴說著同一個道理——非遺不是博物館里的展品,而是活在日常里的文化。“萬靈赤脈,紅韻傳薪”黨史教育團表示,將繼續整理調研資料,通過線上線下結合的方式推廣這些非遺故事,讓更多人看見傳統手藝的價值,助力它們在新時代煥發生機。